啤酒设备厂家聊聊：英系棕色艾尔精酿

英国的啤酒文化可谓源远流长，就连习大大访问英国期间，也会特意跑到传统英式酒吧和卡梅伦共进了一杯IP，今天啤酒设备厂家和大家聊聊英系棕色艾尔精酿。

1、温和型英系棕色艾尔（DarkMild）

英式棕艾尔皆带有显著甜味，温和型为其代表之一。麦芽甜主导，苦味较浅色艾尔含蓄，酒精度也低。按照惯例都是趁年轻时饮用，没有太多酒花，不需经过陈放。当地未经过滤，并且以木桶侍酒的版本，比较接近这个版本的原型。

2、北方风格英式棕式艾尔（SouthernEnglishBrown）

颜色可深可浅，整体表现干爽，酒花风味颇为显著，也可以由麦芽带来的坚果、烘焙风味主导，偶尔有焦糖、巧克力风味、但不至于出现焦烤风味。整体看来，英式棕艾尔比浅色艾尔呈现更为丰厚多元的麦芽风味，但口感仍然干爽，与温和型棕色艾尔相较之下，则表现出更丰润的酒感。

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